مشاكل تناول الطعام لدى الأطفال ذوي اضطراب طيف التوحد
ترجمة: أ. شروق السبيعي
إن العديد من الأطفال يواجهون مشاكل تؤدي إلى رفض تناول بعض الأطعمة، تشير الأبحاث إلى أن هذه المشاكل لها تأثير كبير على سلوكيات الأطفال ذوي اضطراب طيف التوحد (ASD).
وفقًا لإحدى الدراسات أثبتت أن الأطفال ذوي اضطراب طيف التوحد يرفضون تناول بعض الأطعمة أكثر من الأطفال الطبيعيين، ووفقًا لـ دراسة أخرى بينت أن الأطفال ذوي اضطراب طيف التوحد قد يواجهون مشاكل في سوء التغذية بشكل كبير مقارنة بالأطفال الآخرين.
في هذه المقالة سنسلط الضوء على بعض المشاكل التي تؤدي إلى رفض الأطفال ذوي اضطراب طيف التوحد لتناول بعض الأطعمة، بالإضافة إلى بعض الحلول لمعالجة هذه المشاكل.
من المشاكل التي تؤدي إلى رفض تناول بعض الأطعمة لدى الأطفال ذوي اضطراب طيف التوحد:
الاضطرابات الحسية:
قد يرفض الأطفال تناول بعض الأطعمة مثل: البروكلي أو التفاح أو المكسرات أو الزبادي أو الحليب أو عصير التفاح أو الحساء أو دقيق الشوفان وذلك قد يكون بسبب خلل في الأداء الحسي وبالتالي يشعرون بالانزعاج عند تناول هذه الأطعمة
هناك بعض الحلول المتعلقة بالاضطرابات الحسية:
- بمجرد اكتشاف المشكلة الحسية مثل عدم تناول الأكل المقرمش، قد يكون من السهل التوقف عن تقديم الأطعمة المقرمشة وتقديم بديل مقبول مهما كان قوامه أو رائحته أو طعمه
- في حال رغبة أولياء أمور الأطفال بتناول أنواع معينة من الطعام و لا يستطيعون الأطفال تحمله ؛ من الممكن “إخفاء” الطعام مع أطعمة أخرى
- البحث عن اخصائيين لمعالجة الاضطراب الحسي، لمساعدة الأطفال وأولياء أمورهم لحل هذه المشكلة
مشاكل الجهاز الهضمي:
هناك علاقة قوية وارتباط كبير بين الخلل الوظيفي في الجهاز الهضمي وعدم تناول بعض الأطعمة عند الأطفال ذوي اضطراب طيف التوحد وذلك وفقا لدراسات متعددة، وقد تكون الأعراض المصاحبة : الإسهال أو الإمساك أو انتفاخ البطن
بعض الحلول المتعلقة بمشاكل الجهاز الهضمي:
- طلب تقييم الجهاز الهضمي من قبل الطبيب
- التدوين اليومي لتتبع السلوكيات
- الضغط على البطن لتخفيف الضغط عند تناول الطعام
حساسية الحليب أو منتجات الألبان أو الغلوتين:
من الممكن أن بعض الأطفال ذوي اضطراب طيف التوحد لديهم ردود فعل سلبية تجاه الحليب أو منتجات الألبان (المرتبطة باللاكتوز أو بروتين يسمى الكازين) أو منتجات القمح (الغلوتين) ، عدم تناولهم لبعض الأطعمة قد تكون بسبب هذه الحساسية
من الحلول المتعلقة بهذه المشكلة:
- تحديد نظام غذائي خالٍ من الغلوتين أو الكازين لأطفال ذوي اضطراب طيف التوحد
- إحالة الأطفال الى الطبيب الخاص بهم الخاص بالأطفال أو أخصائي تغذية لتحديد نظام غذائي شامل للأطفال ذوي اضطراب طيف التوحد
مشاكل تتعلق بأعراض اضطراب طيف التوحد مثل : الصعوبة في التغيير:
غالبًا ما يفضل العديد من الأطفال ذوي اضطراب طيف التوحد اطباق معينة مثل قطع الدجاج والبيتزا على السلطات والفواكه ويرفضون تغيير اطباقهم
إذا كانوا الأطفال يأكلون اطباقهم ويوجد بها (2 أو 3 بروتينات وكربوهيدرات ودهون) فـ هم لا يواجهون أي مشكلة غذائية ، واذا كانت الاطباق تنقصها (بروتينات وكربوهيدرات ودهون) من الممكن تكملتها من خلال الفيتامينات المتعددة.
استراتيجيات أخرى تساعد في حل مشاكل اضطرابات الاكل:
إذا كان النظام الغذائي للأطفال ذوي اضطراب طيف التوحد سيئًا بالفعل وتم حل المشاكل الحسية أو الجسدية، سنحتاج إلى تغيير هذا السلوك وهناك العديد من الاستراتيجيات التي يمكن اتباعها، منها:
- استخدام النهج السلوكي: مثل مبدأ بريماك كقول “أولًا نتناول لقمة من السبانخ ومن ثم سأعطيك جهاز الايباد”
- البحث عن الأطعمة المشابهة والمفضلة لدى الأطفال ذوي اضطراب طيف التوحد: إذا كانوا الأطفال يحبون قطع الدجاج، فمن المحتمل أن يستمتعون أيضًا بفطائر الدجاج (شكل مختلف) قد يكونون أيضًا على استعداد لتجربة أصابع السمك (نفس الشكل والملمس) أو شريحة لحم الدجاج المقلي
- السماح لهم بالاختيار: بدلاً من الدخول في صراع لتناول السلطة، يتم تقديم العديد من خيارات الطعام للأطفال ذوي اضطراب طيف التوحد والسماح لهم باختيار ما يفضلونه
- كتابة قصص اجتماعية: القصص الاجتماعية هي قصص قصيرة تحتوي أحيانًا على رسوم توضيحية، يمكنكم كتابتها خصيصًا لتهيئة الأطفال لشيء جديد ، على سبيل المثال : “عندما يحين وقت العشاء، أجلس على الطاولة، هناك أطعمة مختلفة على طبقي، يجب أن أتناول قضمه واحدة من كل طعام”
- تقديم بدائل صحية في الوجبة الخفيفة: يمكن لمنتج القمح الكامل من الوجبة الخفيفة المفضلة أن تزيد من القيمة الغذائية في كثير من الأحيان
المصادر والأبحاث:
لقد تم إجراء قدر كبير من الأبحاث حول مسألة اضطراب طيف التوحد ومشاكل تناول الطعام، بعض النتائج مفيدة في توجيه أولياء الأمور والأطباء وهي:
- إن الأطفال ذوي اضطراب طيف التوحد يواجهون مشاكل تناول الطعام أكثر من الأطفال الآخرين
- إن الأطفال ذوي اضطراب طيف التوحد لديهم مشاكل في الجهاز الهضمي أكثر من الأطفال الآخرين، ولم يتم تحديد السبب رغم وجود عدة نظريات
- بعض الأطفال ذوي اضطراب طيف التوحد لديهم حساسية تجاه أطعمة معينة مثل الكازين والجلوتين والمحليات الصناعية والأصباغ (وهذا ينطبق أيضًا على الأطفال الآخرين)
- بعض الأطفال ذوي اضطراب طيف التوحد يأكلون ولكن بانتقائية
- إن بعض المشاكل السلوكية تزيد بسبب المشاكل المتعلقة عند تناول الطعام ويمكن خفضها من خلال مجموعة متنوعة من الإستراتيجيات بما في ذلك التغييرات الغذائية والمكملات الغذائية
- إن الأطفال ذوي اضطراب طيف التوحد معرضين بخطر الإصابة بالاضطرابات الأخرى للأكل مثل: فقدان الشهية والشره المرضي
المرجع:
https://www.verywellhealth.com/connections-between-autism-and-nutrition-4155118
.
